Tähän ohjeeseen tulee puoli kiloa suklaata! Oikeasti! Omasta mielestäni tämä oli liian makeaa, mutta erittäin hyvin maistui ruotsalaisille sukulaisilleni. Huutelivat "Vem har bakat tårtan, det är så god!"
Kakku oli kuitenkin helppo tehdä sekä itse leipominen oli nopeaa. Koristeluun ei voinut paljon vaikuttaa, sillä kakku joutui matkustamaan autossa eikä jääkaappi tilasta oltu varmoja.
En laittanut reseptin mukaisesti ihan kaikkea suklaata enkä lainkaan sokeria.
 |
| Vadelmaa (Ehkä suomenkielen kaunein sana, eikö?) |
Valkosuklaa-vadelmajuustokakku
Pohja:
170g Digestive keksejä
85g voita
Täyte:
500g valkosuklaata
50g voita
½ vaniljatanko
500g tuorejuustoa
50g sokeria
2dl vispikermaa
225g vadelmia (lisää koristeluun)
1. Leikkaa 24cm irtopohjavuoan pohjalle sopivan kokoinen pala. Murskaa keksit. Sulata voi. Lisää keksimuruihin voi ja sekoita. Taputtele vuoan pohjalle.
2. Laita kattilaan suklaa, voi ja kaavitut vaniljatangon siemenet sekä tanko. Sulata ja sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä hetki.
3. Sekoita toisessa kulhossa tuorejuusto, kerma ja sokeri.
4. Poista suklaaseoksesta vaniljatanko. Lisää suklaaseos tuorejuustoseokseen. Sekoita tasaiseksi. Lisää varovasti vadelmat.
5. Kaada täyte pohjan päälle vuokaan ja anna tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
