sunnuntai 29. heinäkuuta 2012

Mutakakkua ja jäätelöä


Heips! En ajatellut pitää mitään kesälomaa täällä blogin puolella, mutta hups niin vain on käynyt. Olen ollut koko kesän töissä eikä intoa ole riittänyt leipomiseen, kuvailuun tai bloggailuun.

Eilen kuitenkin leivoin mutakakkua, sillä siskoni palasi kahden viikon matkaltaan ja hartaasti toivoi mutakakkua. Kuulemma niin hyvää. No, pyöräytimpä siihen kyytipojaksi myös vaniljajäätelöä.

Tässä ohje, jolla olen ennenkin tehnyt ja todennut toimivaksi. Ohje on fazerin sivuilta. Jäätelön resepti on isoäidin mukaan, ja voin sanoa että voittaa kaikki jäätelöt ihan 100-0!

Tämä kakku on helppo ja nopea. Sen voi myös hyvin leipoa päivää ennen tarjoamista. Kakku tarjoillaan jäähtyneenä vaikkapa jäätelön ja vattujen kera!




Mud Cake

200g tummaa suklaata (fazer leivontasuklaata)
200g voita
4 kananmunaa
2dl sokeria
2,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

1. Kuumenna uuni 200-asteeseen. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi

2. Sulata suklaa ja voi. Kaada seos muna-sokerivaahtoon. Sekoita varovasti.

3. Lisää taikinaan vehnäjauhot sekä leivinjauhe. Sekoita varovasti tasaiseksi.

4. Kaada 25cm (käytin 24cm) irtopohjavuokaan, joka on voideltu. Paista uunin alatasolla 15-20minuuttia.

Kakku jää siis sisältä löllöksi, mutta jähmettyy hieman jäähtyessään.

Jäätelön ohje täältä!

7 kommenttia:

Annika kirjoitti...

Nam ihanaa!

inga kirjoitti...

Jep! :)

Juhlatar kirjoitti...

Blogini on muuttanut. Uusi osoitteeni on http://juhlatar.blogspot.fi/
tervetuloa vierailemaan :)

inga kirjoitti...

Kiitos, tulen kyllä :)

Mimosa kirjoitti...

Nam mitä herkkua! Ja sydänlusikka on ihan supersuloinen!! :-)

inga kirjoitti...

Sydänlusikka on ystävältä saatu, niin suloinen!

Kakkuateljee Pionilaakso kirjoitti...

Voi mitä herkkua, pakko kai tehdä joku päivä!